La scelta delle Palle!

La scelta di servire il gelato con il porzionatore  da noi chiamato a “palline”, non è una scelta casuale, anzi, si tratta di una scelta fatta con convinzione.Porzionatoreprofessionale Capita a volte che qualche cliente di passaggio si lamenti del fatto che noi  non serviamo il gelato con la paletta,  gusti a parte, a noi il gelato dato con la paletta non piace esteticamente. Il vero motivo però è quello di  dare la stessa quantità di gelato indipendentemente dai gusti. I clienti per noi sono tutti uguali, sono tutti importanti, non abbiamo preferenze.IMG_6544 Questa scelta  va anche contro il nostro interesse visto che ci sono dei gusti come il pinolo e il pistacchio che costano molto più di altri. Quando serviamo i gelati abbiamo un nostro criterio su quale gusto mettere prima di un altro per esaltare al massimo la loro degustazione, non pensiamo a quale gusto mettere in quantità maggiore perchè costa meno…IMG_7955_2In molte gelaterie, dove viene usata la paletta, mettono sempre prima i gusti che costano meno, chiedetevi perchè! In ogni caso noi siamo fieri delle nostre palline di gelato, ball  in inglesefiorentino, scoop in inglese!IMG_6662Una novità è anche il loro costo, 1 euro a pallina in qualsiasi contenitore o cono. Buon scoop, buona palla di gelato!   www.vega-direct.it

Foto www.alidifirenze.fr

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