Tè matcha

Tè matcha, chiaramente dal giappone non potevo tornare senza aver assaggiato il loro  gelato al tè matcha. Azumi la mia collaboratrice giapponese, rientrando dal Giappone, mi ha portato una scorta di tè matcha e petali di fiori di ciliegio. Per adesso ho solo fatto il gelato al tè!In Giappone il tè matcha viene utilizzato anche come spezia o colorante naturale in cibi quali il mochio e la soba, il gelato al tè verde e una enorme varietà di wagashi (torte, biscotti, tiramisù, cioccolatini)

 

 

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