Azzeruolo, un frutto antico per un nuovo sorbetto.

L’azzeruolo (Crataegus azarolus) è una pianta da frutto della famiglia delle Rosaceae; è detto anche “lazzeruolo”. Il frutto di questa pianta originaria dell’Asia Minore, ma da secoli diffuso in tutto il bacino del Mediterraneo, ha proprietà dissetanti, ipotensive, diuretiche, antianemiche e oftalmiche.AZZERUOLO_bIl frutto contiene moltissima provitamina A, con azione antiossidante efficace anche in tanti prodotti di bellezza, per pelli spente e opache. La completa maturazione dei frutti dell’azzeruolo avviene a settembre e ottobre. Un frutto antico per n nuovo e sano sorbetto che potete degustare solo alla Gelateria della Passera!!

foto http://www.leonessavivai.it  www.antichifruttiorvieto.com/azzeruolo.html

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