New York University & Gelateria della Passera

IMG_8277Non ricordo il giorno esatto, ero passata in gelateria per salutare Cinzia e per mangiare un bel cono a cialda con cioccolato all’arancia, nocciola e caffè. La gelateria era ancora chiusa, saranno state circa le 10,30, guardo fuori e noto una ragazza  con la penna in mano che osserva la gelateria,  prende appunti, scatta foto, mah…..sarà una turista affascinata da Piazza della Passera, mi dico. Dopo (più o meno) un ora, la ragazza è ancora li, seduta sulla panchina, il suo sguardo è sempre fisso sulla porta d’ingresso della gelateria, non batte ciglio, sembra in missione segreta, mah… la cosa è sospetta!IMG_8268  Alle 12,00 precise, in piena apertura,  la ragazza salta come una molla dalla panchina, entra in gelateria come se volesse a tutti i costi essere la prima a varcare quella soglia. Con un bel sorriso, gentilmente chiede di parlare con la proprietaria. La ragazza si chiama Abby Van Buren. Abby tutto di un fiato mi dice che deve assolutamente fare un articolo sulla Gelateria per la New York University di Firenze. Al volo, rapisco Cinzia, senza dirle niente l’accompagno con una scusa dentro il Caffè degli Artigiani, le presento Abby e in un secondo, parte l’intervista! Cinzia inizialmente sembra imbarazzata, poi comincia a parlare in inglese e a gesticolare in fiorentino, parla, parla per un bel pò Cinzia, la passione prende il sopravvento, parla tantissimo e gesticola ancor di più!IMG_8266 io mi allontano chiedendomi chissà quante cose Cinzia avrà da dire…praticamente dalla nascita del gelato in poi..povera Abby! Cinzia accompagna Abby in gelateria per spiegarle in modo più dettagliato la lavorazione artigianale dei prodotti, e  per far capire, sentire e testare  l’alta qualità degli ingredienti, offre ad Abby un  gelato.IMG_8275Un bel momento, di sicuro non programmato, un intervista nel bel mezzo del lavoro intenso che Cinzia svolge durante la mattina, uno dei tanti momenti di “vita d’oltrarno”.Grazie Abby per aver avuto la pazienza di aspettare.

 

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