Raccolta del diospero….e vai di sorbetto!!

DSCN0437In nome dell’alta qualità degli ingredienti che la Gelateria della Passera usa, per esser proprio sicuri che non ci siano inganni di provenienza, o uso di pesticidi vari,  Cinzia è voluta andare di persona a raccogliere i diosperi insieme a Franco!!!DSCN0445 Fidarsi è bene, ma non fidarsi è meglio!!Diosperi di prima qualità, presi dagli alberi, caricati in auto, portati in gelateria, lavorati subito per creare un sorbetto eccezionale.Il gusto inconfondibile del diospero viene esaltato ancor di più durante la sua lavorazione, la consistenza è veramente cremosa, il colore è di un arancione spettacolare!!DSCN0444La regola di usare i doni della natura seguendoi ritmi delle stagioni è fondamentale, l’alta qualità non è casuale, il metodo artigianale che Cinzia adotta per creare i suoi prodotti è incredibile, visto i risultati. Sorbetti privi di latte, cremosi all’inverosimile..DSCN0441Un ringraziamento doveroso a Franco, alla sua famiglia, e ai loro frutteti.

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