Il ricettario segreto di Cinzia!

Le ricette segrete di Cinzia sono custodite in un ricettario inaccessibile, e quasi incomprensibile da leggere…IMG_6606Anni di studi fatti per creare ricette speciali,  ricette che sembrano pozioni magiche di  tempi passati. Appunti scritti, cancellati, modificati, pieni di segni,  annotati in un blocco a quadretti. Pagine macchiate, strappate in qua e in la, consumate dal tempo e dalle tante volte che le  sue mani hanno sfogliato quelle pagine.IMG_6569Cinzia lo tiene sempre con se, non si sa mai…potrebbero venirle in mente all’improvviso idee preziose per migliorare o creare nuovi gusti. Il suo ricettario, una sorta di manuale da consultare  per seguire ricette già testate e ben riuscite o per controllare l’esatto e preciso uso degli ingredienti e dei necessari  bilanciamenti.Ho avuto la fortuna di vederlo (perchè lei me lo ha voluto far vedere),  ma non mi sono azzardata a toccarlo, figuriamoci a leggerlo!!!

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