Gelato Fiorentino&Yogurt Greco.

Quello che i Greci sapevano da secoli, noi l’abbiamo scoperto da poco!Lo yogurt greco colato, naturalmente ricco di proteine ,di fermenti lattici e povero di grassi è un ottimo alleato per il benessere del nostro organismo.IMG_6875 - Version 2Diverso dallo yogurt tradizionale, è molto più compatto e cremoso ed ha un sapore deciso, lo ritengo perfetto come ingrediente per il mio gelato! In una semplice “base bianca” inserisco yogurt greco Fage total (si pronuncia Fàge, con la G dolce Toscana, vedi commento su post!!), aggiungo anche fermenti lattici vivi biologici.IMG_6790Vi sembrerà strano ma sono solo questi gli ingredienti, senza trucchi, senza emulsionanti e senza addensanti(in nessun caso li uso).Vi assicuro che il risultato è sorprendente!!Un gelato allo yogurt che nella sua semplicità si differenzia dagli altri gelati che potete trovare in commercio!!Provare per credere!!fage-total-yogurt-greco-colato-vaso-500ghttp://company.italia.fage.eu/

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4 Pensieri su &Idquo;Gelato Fiorentino&Yogurt Greco.

  1. NB:
    φάγε NON “si pronuncia fa-yeh” come c’è scritto sullo yoğurt… I produttori greci evidentemente hanno ben pensato di aggiungere questa trascrizione pseudofonetica per facilitare la pronuncia agli storpiatori delle pronunce per eccellenza, gli anglofoni, i quali, nonostante si siano inventati l’Alfabeto Fonetico Internazionale (con la “complicità” dei francesi) per sapere come si leggono le parole della propria lingua, solitamente utilizzano un altro sistema tutto loro di scrittura tutto loro (quello che trascrive “ratatouille” come “ra-ta-too-ee” giusto per farsi un’idea e poi inorridire); la pronuncia fonetica della parola greca, in realtà, si avvicina proprio al modo in cui la si leggerebbe in Italiano, “fàge”, con la G dolce toscana che è quasi uno “SG”, la lettera dell’AFI corrispondente è una specie di J, suono palatale e fricativo, ma d’altronde per motivi commerciali bisogna andare incontro agl’ignoranti angloamericani che, ahimè, detengono l’egemonia linguistica (e non solo) nel mondo contemporaneo, per cui se ne sono fregati dell’internazionalità e del fatto che, per esempio, la lettera Y nella maggior parte degli alfabeti viene pronunciata come la U con dieresi tedesca, quindi teniamoci l’orribile trascrizione errata “fa-yeh”, ma almeno con questa consapevolezza.

    • Grazie mille per questo chiarimento e per la relativa correzione.Ho trovato quella precisazione in web (ma non dico su quale sito..) avevo il dubbio che la pronuncia fosse quella, ma credevo che l’informazione fosse giusta e che chi l’ha scritta ne sapesse sicuramente molto più di me!! Grazie davvero corro a correggere!!

  2. La lettera greca GAMMA che compare nella parola FAGE è una G gutturale di
    GATTO, GHIRO, AGORA. La lettera greca GAMMA minuscola assomiglia a una y minuscola. La lettera greca GAMMA Maiuscola assomiglia a una L maiuscola ribaltata sotto sopra.

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