Gelato al cocomero nei giorni d’estate…

Il cocomero, un frutto perfetto per affrontare il caldo dell’estate.DSC07021La sua grande dote è semplicemente quella di dissetare e  di depurare l’organismo, inoltre contiene  una buona quantità di vitamina A, vitamina C e potassio.Nonostante sia un frutto molto dolce, gli zuccheri presenti sono circa 3,7 grammi all’etto.DSC07025Nei  giorni caldi e afosi, della nostra bella Firenze, una fresca pausa per degustare un sorbetto al cocomero è proprio quello che ci vuole.DSC07024Vi ricordo che in tutti i nostri gusti a base di frutta non è presente il latte, per questo parlo di sorbetto.DSC07027Durante la lavorazione del cocomero, i semi vengono eliminati, mentre la polpa con i suoi filamenti resta sia per dare consistenza sia per ricordare l’effetto che si ha mentre mordiamo una fetta di cocomero!Insomma, se siete a giro nel centro di Firenze, venite a provare il nostro rinfrescante e dissetante  sorbetto al cocomero.

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